Zoals je misschien al wel gelezen hebt, organiseren wij Streekbelevingen. Dit zijn ‘belevingen’ in de buitenlucht waarbij je op de fiets, e-chopper, lopend of auto naar de boeren en landwinkels in de omgeving gaat, om zelf je ingrediënten op te halen.
Wij noemen dit ook wel: Lekker toeren langs de boeren!
Met die ingrediënten gaan wij later gezellig samen buitenkoken. Wij hebben het aangename met een tikkie educatie én fun gecombineerd in deze unieke buitenbelevingen.
Deze Streekbelevingen verzorgen wij al 10 jaar en doen dit in allerlei verschillende streken van Nederland. Mocht jouw streek er niet bij staan, schroom dan niet om ons te bellen. Want wij maken er graag één op maat voor je.
Wildplukken bij de Streekbeleving
Het programma ziet er dan vaak als volgt uit;
Ontvangst tussen 12.00 en 12.30 uur
Start Streekbeleving om 13.30 uur
Terug bij locatie rond 15.30 uur
Start buitenkoken om 16.00 uur
Einde dag om 20.00 uur
Meestal doe je dan als groep twee verschillende boeren aan. Dit is wel afhankelijk van de groepsgrote. Bij een kleine groep zou je dit ook samen kunnen doen, en bij een grotere groep hebben wij soms vier boeren die meedoen tijdens dit programma.
Je krijgt daar een rondleiding op het erf van de boer. Hij of zij vertelt over het bedrijf, vaak kun je nog wat proeven bv bij de kaasmakerij, en je neemt nog overige ingrediënten mee.
Vervolgens pak je je vervoersmiddel weer en ga je naar de volgende boer. Bij twee groepen wisselen we het dan om.
Wat ook kan is niet naar twee boeren/landwinkels, maar je vervangt er één door een wildpluk excursie door onze Mirjam. Zij vertelt je alles over eten uit de natuur en wat je kunt gebruiken in de keuken en wat juist niet. Enorm interessant en leuk!
Mirjam is één van de beste wildpluksters van Nederland en eet zelf al jaren van alles uit de natuur. Daarnaast geeft ze workshops, en ook buitenkook workshops overigens en maakt zelf cosmetica, zeep en bijvoorbeeld lippenbalsem.
Een erg leuke aanvulling dus naast het bezoekje aan de boeren.
Als het een beetje mee zit kan datgene wat jullie geplukt hebben ook nog mee in de gerechten. Soms lukt dat niet doordat het richting de winter gaat, maar in bepaalde seizoenen van het jaar gebruiken wij veel bloemen en planten in onze gerechten.
Denk aan salades, stoofpotten en pesto’s.
Nieuwsgierig naar het wildplukken?
De kosten van een Streekbeleving mét het wildplukken uit de natuur liggen iets hoger, omdat Mirjam uiteraard ook een dagdeel tarief hanteert. Vraag gerust naar de meerprijs hiervan.
Maar uniek is het zeker!
Daarnaast kun je ook los een wildpluk excursie bij ons boeken. De kosten zijn dan € 450,00 excl. BTW voor 2 uur in de omgeving van Gelderland.
Of wil je een combinatie van wildplukken met één van onze outdoor cooking workshops? Ook dat is mogelijk.
Wil je meer informatie?
Bel of mail ons en wij maken graag een voorstel op maat voor jouw gezelschap.
