Proeven, fietsen en buitenkoken in de Achterhoek & Twente
Welkom in het pure oosten van Nederland, waar de tijd nét even langzamer lijkt te gaan en waar smaak nog echt van het land komt.
Onze Streekbeleving in Borculo neemt je mee door het prachtige coulisselandschap van de Achterhoek, op de grens met Twente. Denk aan kronkelende landweggetjes, weilanden, boerderijen en uitgestrekte natuur: de perfecte omgeving voor een dag vol verbinding, buiten zijn en eerlijk eten.
Wat ga je doen?
Tijdens deze dagvullende ervaring draait alles om streekproducten, samenwerking en buitenkoken. We starten bij de sfeervolle, gerenoveerde boerderij die fungeert als jullie thuisbasis.
Vanuit daar stappen jullie op de fiets of E-chopper en trekken jullie in teams de omgeving in, langs lokale boeren en producenten die met passie en vakmanschap hun producten maken.
Onderweg bezoeken jullie bijvoorbeeld een fruitboer voor vers fruit uit de boomgaard, een kaasboer met ambachtelijke kazen, een molen of meelproducent voor lokaal gemalen meel en een boer voor biologisch vlees of seizoensproducten van het land.
Alles wat jullie ophalen vormt de basis voor het gezamenlijke kookmoment later op de dag. Puur, lokaal en zoveel mogelijk biologisch, precies zoals het bedoeld is.
Unieke beleving in de Achterhoek
Deze streekbeleving is geen standaard uitje, maar een echte beleving van de regio Twente en de Achterhoek. De nadruk ligt op duurzaamheid, korte ketens en het bewust omgaan met ingrediënten.
Door zelf langs de boeren te gaan, ontstaat er waardering voor het product, het ambacht en de herkomst van het eten.
Na de fietstocht keren jullie terug naar de boerderij, waar het grote terras en het grasveld het decor vormen voor onze buitenkookworkshop van Buitenkokers.
Onder begeleiding van onze buitenkoks gaan jullie samen koken op houtvuur en open vlam. Met de zelf verzamelde ingrediënten bereiden we een uitgebreid, vers en smaakvol menu in de buitenlucht. Denk aan lange tafels, vuur, geurige gerechten en een ontspannen, ongedwongen sfeer.
Meer informatie over dit programma?
Het programma is volledig maatwerk en kan worden ingericht als een dagvullend concept met ontvangst, koffie & streeklekkers, de fietstocht langs boeren, het buitenkoken en een gezamenlijke lunch of diner.
Uiteraard houden we rekening met dieetwensen en werken we waar mogelijk met biologische en lokale producten uit de regio.
Deze Streekbeleving is bij uitstek geschikt voor teams die op zoek zijn naar een betekenisvolle, actieve en culinaire dag in de natuur. Even weg uit de drukte, terug naar de basis, samen buiten zijn en genieten van alles wat de Achterhoek en Twente te bieden hebben, met vuur, smaak en streek als rode draad.
Neem contact op
Met Fuori en Buitenkokers verzorgen wij de complete organisatie, zodat jullie alleen nog hoeven te genieten van de omgeving, het eten en elkaar.
Bel met 055-3030987 mail naar info@buitenkokers.nl