De magie van de Tajine
Stap in de wereld van authentiek buitenkoken met onze stoere Oosterse kookworkshop!
Bij Buitenkokers koken we altijd buiten, op open vuur, met pure ingrediënten en rijke smaken. Dit keer nemen we je mee op een culinaire reis naar het Midden-Oosten, waar we koken in een traditionele Tajine boven een knapperend houtvuur.
We maken verschillende gerechten, vegetarisch of met vlees en vis, het kan allemaal!
Bij deze Oosterse Tajine buiten kookworkshop gaan jullie ook aan de slag met onze Dutch ovens, bakplaten, grillplaten en rookovens.
Maar zoveel mogelijk gerechten worden in onze Tajines bereidt met de uniek specerijen en kruiden uit het Midden-Oosten.
Door de bijzondere smaakexplosies is dit een zeer bijzondere buiten kookworkshop. Kom je samen koken bij ons?
Wat kun je verwachten?
- Aan de slag met authentieke Tajines op vuur
- Kruiden en specerijen uit het Midden-Oosten
- Kan volledig vegetarisch
- Enorme smaakexplosies
- Gezelligheid, samenwerking en in het bos
Wat gaan we doen…
Bij ontvangst van onze gasten zorgen wij altijd dat er een heerlijk borrelplank of een warme verrassingspan van het vuur klaarstaat. Aan jullie de keuze!
Nadat iedereen een drankje heeft, starten de buitenkook koks met de uitleg van deze unieke kookworkshop.
Alle materialen worden uitgelegd. En dat is niet alleen de Oosterse Tajine, want wij koken ook met Dutch ovens, grill & bakplaten en rookovens.
Afhankelijk van het aantal gasten én het seizoen bepalen wij het menu. En daarmee bepalen wij ook de materialen.
Alleen in deze buiten kookworkshop gebruiken wij de Oosterse Tajines en dat maakt deze kookworkshop dus ook uniek.
Uiteraard alles altijd op open vuur, net zoals ze dit doen in het Midden-Oosten.
Onder begeleiding van onze ervaren buitenkoks maak je een smaakvol Oosters menu met gerechten zoals:
- Baba Ganoush – Geroosterde aubergine met een rokerige touch
- Gehakt Kebab – Gekruid lamsgehakt op een grote ijzeren spies boven het vuur
- Paprika hummus – Romige kikkererwtenpuree met tahin
- Tabouleh – Frisse salade met bulgur, peterselie en citroen
- Sumak uien – heerlijk bij de Kebab of zalm
- Zoete aardappel met harissa – gewoon heel lekker!
- Wortel tajine met kip en abrikozen – pruttelen in de Tajine
- Bulgur of flatbread– Bulgur is de perfecte basis om alles mee te combineren óf wij maken flatbread, zoals ze dat ook écht in het Midden-Oosten maken.
- Als dessert gaan we aan de slag met Kunafa met een overheerlijke vulling en we toppen dit af met warme pistache noten.Een overheerlijke afsluiting van deze bijzondere buitenkook op houtvuur workshop.
Voor wie is deze Oosterse Tajine buiten kookworkshop?
- Voor iedereen die van Oosterse gerechten houdt, met veel kruiden & specerijen en een unieke smaakbeleving willen.
- Deze buiten kookworkshop is ideaal voor bedrijven en teams die samen een bijzondere culinaire ervaring willen beleven.
- Voor iedereen die het heerlijke vindt om de hele dag buiten te zijn. In de frisse buitenlucht.
- Ben je een echte Bourgondiër en hou je van samen koken en gezelligheid? Dan is deze buitenkook workshop ook voor jou!Of je nu een bedrijfsuitje, teambuilding of een unieke netwerkbijeenkomst organiseert – samen koken en genieten in de buitenlucht verbindt!
Wil je voor deze stoere kookworkshop nog een leuke teambuilding activiteit? Ook dat verzorgen wij graag.
Kijk op onze site van Veluwe Experts voor alle mogelijkheden. Wij adviseren je graag!
Waarom kiezen voor Buitenkokers?
- Altijd buiten, altijd op vuur
- Pure, verse en biologische ingrediënten en ambachtelijke bereiding
- Zeer ervaren en enthousiaste buitenkook koks
- Stoere, interactieve beleving voor groepen van 20 tot 500 personen
Durf jij het vuur aan te wakkeren? Boek nu jouw buitenkookavontuur!