Vooruit met de geit

Rondleiding op een geitenboerderij

Verassend lekker

Zuivel proeven

Geitenwollen sokken verplicht

Geiten, geiten en nog eens geiten

Deze buitenkookworkshop zit boordevol geit. We kennen allemaal geitenkaas, maar

weet je ook dat geitenlam heerlijk vlees is? Je maakt tijdens deze kookworkshop kennis

met de veelzijdigheid van de geit. Naast een proeverij van verschillende geitenzuivel

producten maken we heerlijke gerechten met geitenvlees.

Wat gaan we doen…

We zijn voor deze workshop te gast het erf van boerderij de Grote Bredelaar, dat staat in

het hart van Park Lingezegen tussen Arnhem en Nijmegen. Het erf is onderdeel van

geitenboerderij, maar ook de uitvalsbasis voor deze verassende workshop.

We ontvangen je bij de vuurplaats met een knapperend houtvuur waarop de koffie en

thee hangt te pruttelen. We beginnen met een rondleiding door de boer of de boerin

door de geitenhouderij. Ze vertellen je alles over het houden en melken van geiten.

Daarna volgt een proeverij van geitenzuivelproducten waaronder geitenmelk, yoghurt,

en -kaas. Met de vers getapte geitenmelk in een emmer gaan we terug naar de

vuurplaats waar we beginnen met de kookworkshop.

Op het achtererf of in de boomgaard bouwen we verschillende vuurplaatsen op. Op deze

vuurplaatsen worden de verschillende gerechten klaargemaakt. Omdat we toch in de

Betuwe zijn gebruiken we ook lekker veel Betuws fruit en verse groenten. We maken

heerlijke fruitige amuses op een stoere vuurtafel met zwenkarmen. We koken verse

seizoenssoep in een ketel aan een driepoot. In een stoere Oklahoma BBQ Smoker

bereiden we heerlijke saté en lamskoteletjes. In een Kamado maken we een heerlijke

lamsbout, low and slow. Naast al het vlees, bereiden we ook heerlijke aardappeltjes in

een Dutch Oven en verse salades. Natuurlijk maken we ook verse (BBQ)sauzen.

De prijs van deze workshop buiten koken op houtvuur, Vooruit met de Geit is exclusief

drankjes. Deze kunnen op nacalculatie of afkoop verrekend worden.

Waar is Betuwe Buiten?

Wij verzorgen deze buitenkook workshop in Elst GLD.

Bij deze kookworkshop op het erf van Boerderij de Grote Bredelaar komen nog

locatiekosten bij.

Vraag naar de vele mogelijkheden van locaties en/of kookworkshops in de regio van jou

wensen. Je kunt ons bellen op 055 3030987 of mailen naar info@buitenkokers.nl

Wij bieden nog veel meer unieke kookworkshops aan. Kijk gerust rond op deze site of

vraag ons naar de vele mogelijkheden.